酸奶面包
[主料]
高筋面粉：300g
原味酸奶：150g
酵母：3g
鸡蛋：1个
色拉油：20g
椰蓉：适量
淡奶油：适量
[辅料]
白糖：30g
盐：2g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶面包的做法步骤]
1、全部用料，油忘记拍了
2、取一个大碗，油除外，按照先液体然后粉类，最后放酵母的顺序，将材料放到碗中。鸡蛋可以留少许，刷表面用
3、用筷子搅成絮状
4、倒入面包桶中，将面包机开启两次和面程序，将面团揉至扩展阶段。第一次和面程序结束时倒入色拉油。再次开启一次和面程序
5、和面程序结束后，取出面团，发酵至两倍大，也可以用面包机直接发酵。
6、发酵好的面团取出排气，分成等量的四份
7、用擀面杖擀开，两边向中间折，做一个四折
8、折成如图的形状（少拍了一个图，其实整行我不太在行，自己家吃口感好就行了）
9、放入烤盘，进行二次发酵
10、发酵好的白胖子。
11、表面刷适量鸡蛋液
12、撒适量椰蓉，送入预热好的烤箱。上下火180度，烤20分钟。中途勤查看，别烤糊了
13、烤好后放凉
14、中间切一刀，不要切断
15、挤上打发好的奶油。
16、椰蓉配奶油味道帮帮哒
17、再来一张
使用的厨具：面包机、电烤箱
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