#ACA烘焙明星大赛#罗勒蒜蓉烤鸡腿
“ 我家平日常吃鸡，变着法子用中式西式的方法吃鸡。为了在家也能做出点西餐的感觉，我种了一盆薄荷和一盆罗勒，看着它们嫩绿的叶子和它们茁壮成长的样子，我就动了用罗勒烤鸡的念头。这次用罗勒、蒜蓉、土豆和小南瓜做陪，烤出来的鸡肉很嫩，罗勒和蒜蓉把鸡熏得香味很浓郁，土豆和小南瓜吸收了鸡汁，软糯可口。
【罗勒蒜蓉烤鸡腿】中西结合的家庭料理，做法简单却很美味！”
[主料]
新鲜鸡腿：500克
土豆：1个
贝贝南瓜：1个
[辅料]
罗勒：1把
蒜：25克
柠檬：半个
盐焗鸡粉：25克
橄榄油：15毫升
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[罗勒蒜蓉烤鸡腿的做法步骤]
1、 准备食材：鸡腿用的是超市购买的新鲜鸡腿，鸡腿洗净用纸吸水表面水分
2、往鸡腿倒入盐焗鸡粉
3、把蒜剁成蒜蓉，加入到鸡腿中拌匀
4、把鸡腿用牙签戳洞洞，让它们更容易吸收调料和蒜蓉香味，鸡腿腌制一晚再烤，入味更好吃
5、准备配菜：贝贝南瓜1个、土豆1个、罗勒1大把和柠檬半个
6、把土豆削皮滚刀切块，贝贝南瓜洗净切块，把土豆块、南瓜块放在烤盘上面，倒些橄榄油，拌匀，防止土豆和南瓜黏底
7、 把腌制过的鸡腿分别放在两个烤盘上面，放入柠檬片和罗勒
8、把烤盘放进烤箱中层，200度烤烤45分钟
9、在烘烤的过程中，要把鸡腿翻一下，让鸡腿整个表皮都能均匀受热
10、烘烤好后把烤干的罗勒、柠檬片拿走，可以加撒些新鲜的罗勒再上桌
[小窍门]
1、 腌制鸡腿的腌料可以只用盐的，我个人觉得盐焗鸡粉不仅有盐成分，还有沙姜味
2、 配菜的土豆和南瓜可以不放的，当然也可以换其他的蔬菜
3、 烤烤的温度和时间要根据烤箱来调整，如果表面已经上色，烤熟就可以结束了
使用的厨具：电烤箱
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