豆豉茄瓜
[主料]
茄瓜：两条
[辅料]
大蒜：3颗
豆豉：1勺
盐：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豆豉茄瓜的做法步骤]
1、把茄瓜削皮用水泡一会
2、把三颗大蒜拍烂，豆豉待用
3、烧热锅，放油爆香大蒜，放茄瓜翻炒。
4、炒得瓜变色，加一碗水，再放豆豉，加盖煮软！
5、茄瓜变软，放盐收汁起锅
6、上盘，香香的蒜蓉豆豉味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜