干煸手撕杏鲍菇
“ 我是一名蘑菇控，喜欢各种不同的蘑菇，可能是因为它们营养丰富口感好吧！☺”
[主料]
杏鲍菇：两根
鸡胸肉：半块
[辅料]
酱油：2勺
蚝油：1勺
糖：半勺
醋：少许
花椒：适量
大料：2粒
白芝麻：少许
料酒：1勺
干辣椒：2个
花生油：适量
葱花：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[干煸手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、将两根杏鲍菇手撕成条。
2、将半块鸡胸肉洗净，放入清水中加少量花椒粒和两粒大料1勺料酒煮熟后，用凉水冲洗手撕成条。
3、锅中倒入适量油花生油放入花椒炸出香味后丢掉花椒粒，留油爆香剪碎的辣椒。
4、放入杏鲍菇煸炒，此时杏鲍菇会出少量的水，待将其炒干后放入鸡丝加入各种调味料翻炒。
5、待其入味后即可出锅享用了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜