日式鳗鱼饭
[主料]
鳗鱼：200g
米饭：1小碗
[调料]
食用油：5ml
日式酱油：15ml
味淋：15ml
糖：10g
淀粉：4g
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[日式鳗鱼饭的做法步骤]
1、河鳗洗净切段，吸干水分。
2、将日式酱油、味淋、糖、淀粉调成汁。
3、开3档，手放上去有感觉热度。
4、淋5ml油，放入河鳗段煎2分钟，翻面继续煎2分钟，倒入汁继续烧1分钟。
5、装盘。
[小窍门]
注意浇汁的时候不要让汤汁干掉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 海鲜