冬菜蒸肉饼
“ 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑作用，多用作汤料或炒食，味道鲜美。
冬菜蒸肉饼，集合了冬菜的清香，猪肉的鲜嫩，是一道简单而又美味的下饭菜。”
[主料]
去皮猪肉：150克
[辅料]
冬菜：50克
香菜：适量
[配料]
生粉：适量
口味：糟香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬菜蒸肉饼的做法步骤]
1、材料：去皮猪肉150克（要求肥、瘦相间，这样口感才会鲜嫩），冬菜50克，生粉、香菜叶适量。
2、猪肉洗净，切成小块，加入冬菜，用绞肉机绞（或用手工剁）成肉馅，再用适量生粉拌匀，摊薄。
3、蒸锅下水烧开，蒸约六分钟。
4、摆上香菜叶装饰即成。
使用的厨具：蒸锅
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