牛肉火锅
“ 利用牛肉汤做的牛肉火锅，牛肉汤的做法请关注微信号。”
[主料]
牛腩：适量
韭菜：适量
[辅料]
牛腱：适量
牛肉汤：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[牛肉火锅的做法步骤]
1、 洋葱切丝后放在冷水里泡10分钟，目的是把辣味去掉，再去水放置。
2、韭菜切成长度5cm大小。
3、除了洋葱， 洋葱腌制的所有材料放入大碗后搅匀后再放入洋葱搅拌。
4、  做完牛肉汤剩余的牛肉切成0.5cm厚度的小块。
5、 底部用韭菜铺一层后上面放入所有的牛肉。
6、    用大火烧开后再转中火后放盐，调味，再烧3分钟即可。洋葱腌制可一起放入或另吃也可。
[小窍门]
양파간장절임    洋葱腌制
양파 1개(200g),    洋葱  个
양조간장 3큰술,    生抽  大勺
물 1큰술,     水  大勺
식초 1큰술,     醋  大勺
맛술 1큰술,     料酒  大勺
설탕 1작은술,     白砂糖  小勺
연겨자(또는 고추냉이) 1작은술
芥末酱  小勺
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 热菜