香菜肉丝炒油皮
[主料]
油皮：适量
猪瘦肉：适量
香菜：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菜肉丝炒油皮的做法步骤]
1、油皮用冷水泡发，十分钟不到就泡好了。
2、泡好的油皮清洗一下沥干水。
3、猪瘦肉切丝。
4、肉丝放入碗中加一勺半味极鲜抓匀。
5、放入一勺食用油拌匀。
6、香菜洗净切段。
7、锅中放油烧热，放入肉丝炒散变白。
8、放入油皮翻炒一分钟。
9、放入酱油翻炒均匀。
10、放入蚝油翻炒均匀。
11、放入香菜段。
12、放盐调味。
13、放入鸡精翻炒均匀，关火。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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