#信任之美#五花肉炒洋葱
“ 洋葱是防癌蔬菜之一，平时会生着蘸酱吃，但口气会受影响，那咱就做熟了吃，味道就没有那么大啦。五花肉炒洋葱，洋葱的加入可以去腥还可以解了肉的腻，同时又提香了洋葱的味道。”
[主料]
洋葱：80克
五花肉：30克
[辅料]
姜：2克
料酒：4克
生抽：4克
食用油：2克
盐：2克
花椒粉：1克
干辣椒：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[五花肉炒洋葱的做法步骤]
1、原料：五花肉、洋葱、姜（干辣椒忘拍了）。
2、姜切丝，干辣椒切小块，五花肉切片，洋葱切半月形。
3、锅内少许油，下入五花肉，煸炒。
4、煸炒至五花肉往外吐油，加入姜丝和干辣椒，翻炒出香味。
5、加入料酒、生抽，翻炒。
6、加入洋葱翻炒。
7、下入花椒粉和盐调味，待洋葱六成熟时，关火出锅。
8、成品。
[小窍门]
用五花肉炒，可以少放些油，煸炒五花肉时，要煸至肉吐油，这样炒出来的五花肉吃了不腻，还可以少吃油，这样才是健康的饮食呢。
使用的厨具：炒锅
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