蔓越莓奶酥
“ 金黄的表皮，看起来就食欲大增，黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感，更有蔓越莓干酸甜与奶香的完美搭配。
轻轻一咬，松软化渣，不干不硬，奶味十足，酥香松软，每一口都是美好，完全不次于某芙的巧克力。”
[主料]
低筋面粉：175g
蛋黄：3个
蔓越莓干：60g
[辅料]
奶粉：18g
黄油：80g
细砂糖：50g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蔓越莓奶酥的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发
3、蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）
4、低筋面粉筛入打发的黄油里
5、用刮刀拌匀面粉和黄油
6、将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀
7、将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片
8、切成长方形条，表面刷蛋黄
9、烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可
10、成功
11、
[小窍门]
蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
使用的厨具：电烤箱
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