蚂蚁上树
“ 让你的食欲爆棚！”
[主料]
粉丝：适量
胡萝卜：一根
尖椒：一个
猪肉：150g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、粉丝用凉水提前浸泡三个小时，保证粉丝的韧性，如果粉丝太长从中间分开一下。
2、葱姜蒜，尖椒，胡萝卜切成小丁，肉剁泥。
3、起锅放入少许油，豆瓣酱放入锅中煸炒，炒出红油放入肉沫一起煸炒。
4、肉炒香是放入葱姜蒜末。
5、炒的差不多时倒入料酒，蚝油。
6、倒入胡萝卜和尖椒丁，上个颜色。
7、加入粉丝搅拌均匀。
8、因为有豆瓣酱只需要加一勺半的盐，鸡精，一点点料酒，搅拌均匀出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐