香辣咖喱翅尖
[主料]
翅尖：适量
[辅料]
咖喱：适量
料酒：适量
葱：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
干辣椒：适量
八角：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[香辣咖喱翅尖的做法步骤]
1、翅尖洗干净。
2、放入锅中，加生姜，料酒焯水十五分钟。
3、浮沫冲洗干净，控水。
4、锅内烧油，放入葱姜蒜炒香，放入干辣椒，八角。
5、放入生抽，盐，白糖，料酒。
6、炒匀后放入翅尖。
7、加半碗水。
8、煮开后加一勺咖喱粉。
9、加一勺辣椒粉。
10、汤汁收干。
11、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐