#ACA第三届烘焙明星大赛#烤茄子
[主料]
茄子：两个
鸡精：少许
油：2汤勺
盐：半茶勺
生抽：1汤勺
蒸鱼豆豉：2汤勺
[辅料]
孜然粉：1茶勺
蒜蓉：适量
葱末：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤茄子的做法步骤]
1、茄子从中间切开，然后每隔1里面划上一刀，上面抹上油放进烤箱200度烤10分钟取出备用
2、把蒸鱼豉油，生抽，盐，鸡精，油，孜然粉，葱花，蒜蓉调成调料汁，涂抹在茄子上
3、重新放入烤箱，200度烤制15-20分钟即可，出锅摆盘，撒上一些蒜蓉即可！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 家常菜