#ACA烘焙明星大赛#烤鱿鱼
[主料]
新鲜鱿鱼：适量
[辅料]
酱油：适量
食用油：适量
辣椒：适量
糖：适量
老抽：少许
料酒：适量
醋：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤鱿鱼的做法步骤]
1、把鱿鱼洗干净，去掉内脏，眼睛和嘴
2、热锅下油，先下辣椒爆香，把鱿鱼放入，稍微煎一下就可以下料酒
3、等酒精挥发一下后，下酱油，老抽，少许醋，半勺糖。
4、一般不用放水，烧开后闷锅盖，转小火。大约五分钟左右后打开，如果还有汤的话可以转大火收汁
5、最后，放鸡精调匀后，便可以起锅装盘了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤