一人食——芝士蛋卷
“ 练习了很多次，为了拍下来制作过程，还是把厚蛋烧煎老了，所以只好叫它蛋卷。在这里要给大家安利迷你方形平底锅，绝对是居家必备烹饪利器，不仅很轻便，而且功能多，可以做千层蛋糕、厚蛋烧、牛排，还能炒意面。做出来刚刚好是一人的饭量，深得我这单身狗的喜爱，就连拿来拍照也很上镜。”
[主料]
鸡蛋：2枚
牛奶：少量
葱花：少量
芝士：一片
[辅料]
盐：半茶匙
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[芝士蛋卷的做法步骤]
1、先准备好食材。
2、将鸡蛋打入放葱花的碗里，倒入少量牛奶。
3、再放入半茶匙的盐。
4、将鸡蛋搅拌均匀。
5、芝士切成小条状。
6、平底锅小火加热，放入少许油。
7、倒入一部分蛋液，铺满平底锅。
8、趁机但凝固之前铺上芝士条。
9、慢慢把鸡蛋卷起来，推到锅的一边，再倒入剩下的鸡蛋液，铺上剩余的芝士。
10、再趁鸡蛋凝固之前全部卷起来，煎十秒钟关火。
[小窍门]
这里一定要趁即但凝固之前就卷，不然就会老，没有软嫩的口感了。
使用的厨具：平底锅
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