银耳莲子羹
[主料]
银耳：60g
莲子：10g
枸杞：20颗
[辅料]
冰糖：10g
水：500g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[银耳莲子羹的做法步骤]
1、银耳、莲子，枸杞，冰糖备用。
2、将银耳和莲子分别用清水泡开。
3、莲子去皮，取芯，用清水洗净备用。
4、银耳去蒂切碎备用
5、把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。炖煮2个小时。加入冰糖和枸杞焖半个小时。
[小窍门]
1、、莲子尽量买去皮去芯的。
2、、银耳一定要全部泡开，我泡的一天。晚上回家煮正好。
3、、银耳蒂一定要去掉，不然影响口感。
使用的厨具：煮锅
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