香煎豆腐
[主料]
酱油：适量自己喜欢
蚝油：适量
豆腐：三块
[辅料]
花生油：适量
葱花：适量
胡椒粉：适量
蒜末：5克
辣椒酱：一小勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎豆腐的做法步骤]
1、豆腐洗净切小方块 ，蒜末 葱花备用
2、热锅下入适量油 ,用不粘锅平底锅才不会粘 ，把豆腐放进去 中小火煎
3、看见豆腐底部周围起小泡了就可以翻另一面煎。反复翻煎
4、煎好豆腐 放入蒜末  倒入酱油，蚝油 ，辣椒酱，胡椒粉。
5、轻轻翻均 让每块豆腐都蘸上酱汁即可。 装盘撒上葱花 完成
[小窍门]
喜欢辣点的可以加辣椒。没有胡椒粉可以省略
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜