豆浆鲫鱼汤
“ 继续我的豆浆美食，还是用九阳破壁豆浆机Q3做好的纯豆浆，用它来炖鲫鱼汤，这个奶白色的鱼汤，既有鲫鱼的鲜美，又有豆浆的醇香，美美的来上一大碗！”
[主料]
鲫鱼：1条
高汤：1碗
豆浆：200ML
胡萝卜：半根
莴笋：半根
[辅料]
色拉油：适量
料酒：1勺
盐：少许
白胡椒粉：少许
香油：几滴
姜片：3片
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[豆浆鲫鱼汤的做法步骤]
1、准备好的高汤和纯豆浆
2、胡萝卜和莴笋都切成薄片
3、鲫鱼清洗干净
4、起油锅爆姜丝
5、放入鲫鱼两面都煎一下
6、加点料酒去腥
7、加入高汤
8、加入豆浆
9、汤煮开后，加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮
10、等鲫鱼煮熟后，可以撒点白胡椒粉
11、淋上几滴香油
12、出锅装盆即可
[小窍门]
最好用高汤一起煮，味道会更加鲜美
我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫
使用的厨具：豆浆机、不粘锅
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