简易豌豆黄
“ 记得小时候老爸用铁丝扎一个长方形的筐子挂在北窗外面，冬天各种肉类炸货都放在里面，美其名曰天然冰箱。后来周围邻居纷纷效仿，渐渐竟成疗养院一道风景，谁家年货足，谁家消耗大，站在家属楼后一望便知。年，就是一种记忆深处的味道，多少都得备点，不伸手就能拿到各种吃食还叫过年吗？小时候这样认为，现在依然如此。”
[主料]
大豌豆：500克
水：2000ml
冰糖：60克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[简易豌豆黄的做法步骤]
1、大豌豆泡半天，泡大如图
2、下锅煮，水差不多一整锅
3、煮开后敞盖小火煮，不然会溢
4、煮40分钟的样子
550、分钟左右
6、越来越黏稠了，不断翻，防粘锅。
7、盛到平盘，压实
8、晾凉切块
9、可以吃了
10、香香糯糯
使用的厨具：煮锅