#ACA烘培明星大赛#石纹曲奇饼干
“ 推荐一款双重口味带有漂亮花纹的饼干，非常的好吃，简单也容易操作”
[主料]
低粉：100g
午盐黄油：70g
糖粉：40g
牛奶：10g
[辅料]
可可粉：6克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[石纹曲奇饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，用手指按下去软软的
2、加糖粉进行打发
3、打发至糖粉完全融合
4、加入牛奶
5、继续打发蓬松羽毛状颜色发白
6、筛入低粉
7、先用橡皮刮刀拌匀，再用手稍稍揉成光滑的面团
8、平均分成两份
9、一份加入可可粉揉成可可面团
10、成双色面团
11、两份面团整成大小一致的小方块
12、可可方块面团放在上面叠起，一切为二
13、成四份再次叠起
14、稍稍按扁再次一切为二叠起，如此反复至少四次
15、最后整成条状左右像拧麻花一样拧一下
16、整成圆柱体状
17、包上保鲜膜放冰箱冷冻半小时定型
18、取出切成厚薄均匀的块状
19、摆放在烤盘上，烤箱先预热
20、烤箱150度烤15分钟（根据饼干切块厚薄调整时间）
21、出炉！漂亮的花纹，心情也跟美了～
28、再配上一份阳光下午茶，美滋滋～
[小窍门]
注意不要偷懒至少叠加四次以上，否则出来的花纹就不美
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶