鲜虾猪肉披萨
[主料]
中筋粉：200克
黄油：10克
糖：适量
虾：200克
瘦猪肉：60克
马苏里拉碎：150克
披萨草：适量
罗勒叶：适量
洋葱：适量
口蘑：适量
番茄酱：适量
蒜末：适量
黑胡椒：适量
芝士片：2片
[辅料]
水：适量
酵母：2克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[鲜虾猪肉披萨的做法步骤]
1、中筋粉200克
22、克酵母放温水中融化(水没有过称，我先是少量水化酵母，然后将水龙头水开小，拿面盆就着水龙头和面)
3、酵母水倒入面粉中加适量糖搅成雪花片
4、倒入面包桶里，用面包机和面
5、和成光滑面团后加入软化的黄油，继续和面，然后发酵2倍大
6、发酵好的面团置揉面垫上揉出气体
7、擀成披萨盘大小，叉出密密小洞(防烤制时鼓起)醒30分钟
8、虾去掉头和虾线，口蘑切片装入烤盘中
9、放入烤箱上下火190度烤5分钟拿出(目的，去掉食物的多余水分)
10、将洋葱和蒜末切碎
11、将切碎的猪肉丁加入披萨草和黑胡椒与洋葱蒜末炒熟
12、装盘备用
13、披萨饼刷上番茄酱
14、入预热好的烤箱中层，上下火190度烤8分钟拿出
15、将虾，猪肉，口蘑，洋葱混合铺一层
16、撒上马苏里拉奶酪和披萨草
17、再铺上一层馅料
18、再铺上马苏里拉奶酪和芝士片入烤箱中层上火185度下火190度烤20分钟即可
19、出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜