秀火牛肉酱
“ 第一次吃秀火牛肉酱，用一小勺细细品尝，不辣，咸淡适中，口感细腻，唇齿留香，成功的保持了食材的原汁原味，味道也更贴近我们的味蕾和胃。
从外观上看，相比其他牛肉酱，一看就很有食欲的感觉，大颗牛肉粒和榛菇，再融入辣椒的香味，真真是绝配；从味道上看，它给人一种“家”的味道，让我想起了妈妈那熟悉的味道；从营养上看，牛肉低脂高蛋白，加上营养丰富的榛菇和陕西辣椒，比较适合减肥的女神和男神。
拌面，拌米饭，蒸煮炒菜，火锅酱料必备，增进食欲，使口中美食锦上添花。”
[主料]
优康牛里脊：500g
东北野生榛菇：100g
陕西线辣椒：100g
[辅料]
生姜：几大块
植物油：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[秀火牛肉酱的做法步骤]
1、选用优康牧场谷饲安格斯牛里脊肉，肉质鲜润，原切原味无添加，清真认证，切成牛肉粒状
2、生姜切成细末
3、选用东北野生榛菇，被称为“山珍”，滑润爽口，味道鲜美，营养丰富，切成细末
4、选用纯天然的陕西线辣椒，辣味适中，香味浓郁，果实细长，果实油多籽少，内服可驱虫，外敷治冻疮等。切成细末选用天然植物油，富含植物精华，维生素E、亚油酸，非转基因一级压榨准备豆瓣酱少许，用小碗装
5、热锅，放入适量植物油，放入生姜和榛菇一起炒出香味，然后放入优康牛里脊肉，加入辣椒，炒到牛肉变色，加少量盐，最后放点豆瓣酱一起炒，色香味俱全
6、盛出装盘即可享用。或者制作罐装的牛肉酱。
[小窍门]
对选材的要求比较高，选用的是优康牛里脊肉，肉质鲜润，原切原味无添加，清真认证，源自新疆天山草原的优康牧场，每一口牛肉非常地道，健康安全有营养。还有东北野生榛菇、纯天然的陕西线辣椒，纯天然绿色有机食品，让您吃得放心，吃得健康。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 泡酱腌菜 开胃菜 老人 朋友聚餐 午餐