鲜肉混沌
[主料]
猪肉：260克
葱：4克
姜：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：未知
[鲜肉馄饨的做法步骤]
1、准备切好块猪肉。
2、姜剁成碎末，越碎越好。
3、切好的姜泥。
4、肉剁碎，混合姜泥，再剁至混合均匀。
5、肉泥放进盆里，放入一个鸡蛋。
6、倒入切好的葱末，和适量的盐，混合均匀，放入冰箱冷冻层冻15分左右。
7、那一张皮，在中间放一点馅，将朝自己那面的皮向上折叠。
8、将朝上的皮向下折叠，成枕头状。
9、两个大拇指放在皮下(两个大拇指紧贴在一起)，其他手指沿着大拇指向下折叠，成梯形，然后封口。
[小窍门]
包馄炖时馅料不能放太多，盐的话每个人的口味不同，所以自己定吧，这也是我第一次包，呵呵。
所属分类： 主食 家常菜