纸杯蛋糕
“ 做了很多次纸杯蛋糕，每次都会改变配方，尝试最好吃的一种。”
[主料]
牛奶：75ml
低筋面粉：110g
食用油：110ml
蛋黄：5个
蛋清：5个
[辅料]
泡打粉：2g
白糖：60g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[纸杯蛋糕的做法步骤]
1、备好食材，（食材图忘记拍了，附一张我表妹给我p的图片吧，😄）
2、鸡蛋清加三分之一的白糖，用电动打蛋器打发打至下图
3、再加入一半白糖打发至下图
4、最后将白糖加入打发的鸡蛋清，再次打发。备用
5、另用容器，将蛋黄打散
6、将牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀
7、将面粉和泡打粉过筛入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀
8、在搅拌均匀的蛋黄糊中放入食用油，搅拌均匀
9、再加入之前打发好的蛋清，搅拌至下图
10、装入容器。烤箱220度预热。
11、预热后，将装好的蛋糕液放入烤箱中层，180度烤40－50分钟。（我这个时间烤少了，我只烤了半个小时，所以颜色不太好）
12、这是我之前烤的一个蛋糕，一样的方法，只是时间久点
所属分类： 烘焙 甜品