豉香尖椒荷包蛋
“ 很喜欢的一道菜，因为添加了豆豉，鸡蛋和辣椒的香气更浓郁了，虽然的豆豉的黑色，让这道菜的卖相有了折扣，不过这绝对不是炒糊了，是豆豉的颜色，虽然看着一般，可是味道真的好极了，盛上一碗米饭，保证你瞬间就要吵着添饭了，呵呵，快来试试吧！”
[主料]
豆豉：两勺
尖椒：一个
鸡蛋：2个
[辅料]
五香粉：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豉香尖椒荷包蛋的做法步骤]
1、准备材料，辣椒我只用了一个
2、炒锅放油，煎荷包蛋
3、荷包蛋煎好备用
4、留底油爆香葱花
5、加两勺豆豉炒散
6、放尖椒丝
7、炒到8分熟，放荷包蛋，用铲子切成四瓣
8、加点蚝油和五香粉
9、加点盐
10、出锅了，虽然加了豆豉的卖相有了折扣，但是味道是一流的
[小窍门]
要想卖相好，另外炒豆豉，炒好后浇在荷包蛋上就可以了
使用的厨具：炒锅
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