圣诞树面包
“ 圣诞来袭，一棵圣诞树面包最有感染力，金黄的色彩，代表着尊贵、富有和幸福，给节日增添了浪漫的气氛，与家人或朋友共同憧憬着未来的美好！”
[主料]
高筋粉：210g
牛奶：98g
白糖：30g
黄油：30g
鸡蛋：1个
[辅料]
酵母：4g
盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[圣诞树面包的做法步骤]
1、备齐所有材料；
2、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落；（蛋液留一部分刷面包用）
3、筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉；
4、启动一个和面程序，然后加入软化的黄油。再启动一个和面程序，面团基本能拉出薄膜；
5、启动发酵程序，发至原面团的2-2.5倍大；
6、取出排气，揉匀，分成18等份，盖上保鲜膜醒20分钟；
7、再次揉匀，放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄；
8、放入烤箱二次发酵，下面放一大碗温水，中间换两次；
9、待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液，烤箱预热170度，烤12-15分钟左右；
10、取出。OK啦！
[小窍门]
1、.酵母用量很据室内温度调整，通常为3g，东北冬季室内温度低，我放了4g。
2、.烤制时间不同的烤箱有区别，仅供参考。
3、.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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