麻薯面包
[主料]
高筋粉：250g
牛奶：100ml
鸡蛋：一个
汤团：8个
[辅料]
糖：30g
盐：2g
酵母：5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[麻薯面包的做法步骤]
1、鸡蛋牛奶加入面包机搅拌桶
2、加入高筋粉、盐、糖、酵母，面包机搅拌
3、面包机搅拌程序3次搅拌
4、面包机发酵程序1小时
5、乘发酵的时候煮汤圆，汤圆煮熟捞出晾晾
6、面团发酵后揉面排气
7、分成小团静置15分钟
8、静置后的面团包入汤团
9、包好的面团二次发酵
10、发酵后的面团放入烤箱175度20分钟烤制
11、出炉
12、麻薯馅
使用的厨具：面包机、电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙