萝卜木耳小蒸包
“ 萝卜木耳清肺通气，清淡鲜美，小小蒸包一口一个，重点是给小朋友吃包子一定要小巧”
[主料]
萝卜：1/2个
猪肉：500克
木耳：适量
面粉：500克
牛奶：250ml
发酵粉：3克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
胡椒：适量
花椒：适量
盐：适量
蚝油：1匙
油：2汤匙
酱油：1匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜木耳小蒸包的做法步骤]
1、半个萝卜
2、切细丝
3、用水炒1分钟
4、把猪肉切沫
5、放入萝卜木耳葱姜
6、搅成碎沫
7、放入调料顺时针搅拌
8、开始和面，用40度左右牛奶把发酵粉熔解放进面粉和成面团（少加一点点盐和糖自愿）
9、烤箱45度左右开始发酵40分钟至1小时
10、发好面团加一点点食用碱柔55分钟
11、搓成条
12、切成剂子
13、压扁
14、擀成厚皮
15、放入一勺陷
16、一层压一层转圈捏住
17、陷最好不要放太多
18、封口一定压紧
19、准备上锅，先把水燒开，上汽蒸15分钟，闭火1分钟起锅
20、e的小包包就蒸好了！
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 快餐 午餐