冬吃萝卜排骨汤
“ 今天下雪了，炖个汤暖和暖和”
[主料]
排骨：适量
萝卜：1个
[辅料]
菜椒：0.5个
干菇：3个
大蒜头：2个
黄酒：1勺
盐：1勺
口味：清淡
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[冬吃萝卜排骨汤的做法步骤]
1、用水焯一下，等到水有白色漂浮物可以捞起排骨倒掉焯水，这样不仅没有骨头杂质，骨头的洗了一遍
2、捞起来的骨头用冷水泡一下，之后开始小火炖排骨
3、在炖排骨的时候把萝卜，青椒，香菇准备起来
4、切成丁状，等待下锅
5、小火炖的排骨翻滚了把配料倒入锅中，然后静静地小火炖20分钟
6、最后放入盐，料酒，搞定起锅啦，我厨房不备酱油和味精哦，亲们可以根据自己口味来添加呢
[小窍门]
一定要小火炖，入味，骨头汤才有味道
使用的厨具：炒锅
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