红豆南瓜圆子汤
“ 红豆富含铁质、蛋白质、维生素B族等营养成分，利尿、解毒、补血、促进血液循环，对于气血虚弱非常有效，是补血的佳品。寒冷的冬天，甜味浓郁的红豆汤与软软糯糯的小圆子一起煮汤，作为早餐是很好的选择。”
[主料]
红豆：200克
糯米粉：适量
南瓜：1小块
清水：适量
[辅料]
红糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[红豆南瓜圆子汤的做法步骤]
1、红豆2000克清洗干净，清水浸泡过夜。
2、沥干水分，放入电压力锅中，加适量清水。
3、盖好锅盖，调制豆蹄筋档。
4、程序结束，红豆煮至软烂。
5、南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中，加2小勺清水，高火叮5分钟
6、趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
7、加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
8、将面团搓成小圆子。
9、取适量红豆汤放入小奶锅，加适量红糖。
10、煮开后下入适量南瓜小圆子，煮至小圆子浮起即熟
[小窍门]
1、、红豆清水浸泡，更容易煮烂。
2、、将糯米粉加入烫的南瓜泥中，面团更容易成团。
3、、糖量根据个人口味添加。
使用的厨具：电压力锅
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