甜杏仁枸杞蒸梨
“ 儿子咳嗽，除了慢慢调理外，还是做些有益咳嗽的食疗吧，希望他快点好起来。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁中药店才能买的到，也不能随便吃，要在医生的指导下吃。甜杏仁性味甘平无毒，具有润肺平喘至功效，能治疗虚劳咳喘及肠燥便秘，是较好的滋补食品。
梨性凉，味甘，微酸。能生津止渴，清热泻火，滋阴润肺，止咳化痰，除烦润燥。”
[主料]
甜杏仁：10克
梨：1个
枸杞：少许
[辅料]
冰糖：适量（或蜂蜜）
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[甜杏仁枸杞蒸梨的做法步骤]
1、甜杏仁10克洗净，挑出变色不好的杏仁，加水浸泡10分钟。
2、梨洗净，去皮，切小块。
3、将泡好的杏仁放入碗中（我家四个人，一人一碗）。如果人少，杏仁的量要减少至3到5克。
4、放入梨块。
5、放入适量冰糖（也可以蒸好后晾温加入蜂蜜）。
6、放入少许枸杞。
7、加入5汤匙水。
8、放入锅中蒸15到20分钟。
9、趁热吃完。
使用的厨具：炒锅
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