什锦油泼面
[主料]
豆芽菜：适量
香肠：1根
面饼：1张
青椒：2根
油菜：1颗
[辅料]
花椒面：半匙
醋：3匙
辣椒面：2匙
盐：1匙
酱油：1匙
鸡蛋：1颗
口味：蒜香
工艺：炝
耗时：半小时
难度：普通
[什锦油泼面的做法步骤]
1、葱和蒜切末，香肠切片。
2、青椒洗净切丝，油菜洗净，豆芽菜洗净。全部入锅焯熟后捞出备用。
3、为节省时间，买好了现成的面饼。
4、面饼切宽条。
5、锅中水开后，拉面入锅。
6、面煮熟后捞入大碗中，加入之前准备好青椒丝、绿豆芽、油菜、香肠片，撒入葱花和蒜末，按自己口味，舀适量辣椒面、食盐、花椒面、醋、酱油。锅中热油，油热后浇入碗中。
7、再加颗煎鸡蛋，营养又美味！什锦油泼面就做好啦！
8、健康营养还很好吃😋
使用的厨具：煮锅
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