羊肉香菇炒西芹
“ 简单快手菜”
[主料]
羊肉：适量
香菇：6颗
西芹：1颗
[辅料]
小葱：1颗
姜：适量
蒜：4瓣
干辣椒：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[羊肉香菇炒西芹的做法步骤]
1、羊肉 葱姜蒜干辣椒切好备用，不喜欢羊肉的可用牛肉或猪肉。
2、西芹焯水切段，香菇洗净切片。
3、锅内入油放羊肉炒干水分，放葱姜辣椒和花椒粉翻炒。
4、淋一汤匙酱油翻炒片刻。
5、倒入香菇翻炒至滑爽，因为香菇刚入锅比较吸油会很干，火不要太大。
6、香菇炒滑爽后倒入西芹大火翻炒几下，西芹是焯水了无需炒时间过长。
7、撒盐放蒜片翻锅关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜