香葱火腿面包
“ 炒鸡好吃的一款咸面包，用料十足，所以味道特别丰富，喜欢咸面包的不要错过~”
[主料]
高粉：200克
低粉：50克
水：135克
鸡蛋：25克
奶粉：10克
盐：3克
酵母：3克
糖：25克
黄油：20克
[辅料]
火腿：适量
香葱：适量
沙拉酱：适量
肉松：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香葱火腿面包的做法步骤]
1、将除黄油以外的所有配料放入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。
2、基础发酵至2倍大。
3、取出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
4、面团松弛的时间里，将小葱切末，火腿切小粒。
5、取一份面团，擀成椭圆形，翻面后压薄底边。
6、放上葱末和火腿粒，再撒少许黑胡椒粉。
7、自上而下卷起。
8、依次做好6份面团。
9、从中间纵向切开。
10、交叉扭几下。
11、放入船形纸模中。
12、于温暖湿润处二次发酵至2倍大，刷全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。取出在表面抹上沙拉酱，沾上肉松即可。
使用的厨具：电烤箱
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