懒人版虾干
“ 阳光很好，虾新鲜又便宜，做点小零食犒劳自己～”
[主料]
活海虾：500g
[辅料]
八角：2只
花椒：10颗
姜：3片
葱：1段
盐：10克
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[懒人版虾干的做法步骤]
1、活海虾洗净。把调料都放入锅中，锅中添冷水。
2、加锅盖煮沸后三分钟关火，开盖静止20分钟入味。
3、捞出，控水片刻。
4、因为活虾，我先扒开一个解馋了哈哈，扒的很干净吧！
5、放在通风处晒2天。
6、或者 微波炉每三两分钟翻一次面，知道虾肉与虾壳有空隙，具体看个人喜好，我喜欢微波到皮脆脆的。 有烤箱的可以用大火打10分钟，在小火烤制40分钟，直至皮脆。 我很懒，分享的就是太阳晒版，夏天开着窗，就这么晒着，慢慢的变干…
7、特意把晒一天的和晒两天的做了对比。为什么有新晒的呢，因为我昨天做的没等干透已经进肚一半了，嘿嘿😅
8、补一张皮肉分离的程度
[小窍门]
这个盐量，做好是不咸的，喜欢咸点的 依据个人口味添加。
使用的厨具：微波炉、煮锅
所属分类： 家常菜 懒人食谱 夏季食谱 学生