五色果蔬小炒
[主料]
瘦肉：适量
苹果：适量
玉米粒：适量
芥兰菜杆：适量
青枣：适量
马蹄：适量
蒜：适量
姜：适量
盐焗腰果：适量
色拉油：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
酒：适量
鸡粉：适量
生粉：适量
蚝油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[五色果蔬小炒的做法步骤]
1、各材料切小颗，瘦肉用小许盐、糖、鸡粉、生粉腌15分钟
2、烧热两匙左右的油，小火把瘦肉过至9成熟，盛起待用
3、原锅再下点油。爆香姜蒜
4、下芥兰菜杆、马蹄、玉米大火翻炒均匀
5、下小许的蚝油、鸡粉、盐、酒翻炒均匀
6、下瘦肉透
7、最后放苹果、青枣
8、再炒个3分钟左右，关火
9、上碟后撒下盐焗腰果，即可食用
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐