糖醋排骨
[主料]
排骨：250g
[辅料]
植物油：50g
糖：10g
醋：10g
盐：5g
酱油：5g
姜丝：5g
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨氽血水
2、氽水后的排骨上锅压15分钟
3、烧热油后略炒姜丝，倒入压熟的排骨翻炒爆香呈焦色，用排骨汤化糖加醋，调味料焖排骨，滴入酱油后收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜