烧冬瓜块
“ 冬瓜含有糖、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。”
[主料]
冬瓜：800克
[辅料]
油：1茶匙
盐：2克
红烧肉调料：20克
生抽：1茶匙
葱：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[烧冬瓜块的做法步骤]
1、把冬瓜去皮洗净。
2、切成均匀的方块。
3、热油，炒香葱花。
4、放入冬瓜块翻炒。
5、加入红烧肉调料。
6、加适量生抽。
7、 加适量清水。
8、 旺火烧开。
9、 中小火烧制8分钟左右
10、 加盐调味，旺火稍稍收汁。即可关火。
11、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、也可以按照自己喜欢的口味使用调味料。
2、、冬瓜防止烧制过火，熟透就可以。
使用的厨具：炒锅
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