丝瓜紫菜蛋汤
“ 菜谱换礼的活动开展得如火如荼，但偶却是后知后觉，昨天才得知，这样的好活动是要参与一下的，于是，便赶紧的奉上俺的三菜一汤，意思意思。
这是一款快手汤来的，但又不失营养。食材简单，做法快捷，适合时间紧或下班晚的TX煮来吃吃。
上汤了、、、、、、”
[主料]
丝瓜：适量
紫菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
虾皮：适量
姜：适量
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜紫菜蛋汤的做法步骤]
1、各种材料清洗干净。
2、丝瓜切片，姜切丝、葱切粒。
3、紫菜用清水泡发好。
4、鸡蛋打入碗中打散。
5、冷锅倒入适量的清水，放入姜片、几滴油、半匙盐，加盖烧开。
6、烧开锅中的水后放入丝瓜片。
7、锅里的水再次开后煮多2分钟。
8、放入泡好洗净的紫菜。
9、待水再次翻滚后以划圈的方式慢慢倒入蛋液。
10、滚开后放入虾皮。
11、撒上葱花。
12、鸡精调味(如不够盐这时可再加点盐）。
13、汤成出锅，简单好味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 晚餐 工作餐