什锦豆腐
“ 营养丰富， 味道鲜美的什锦豆腐是我家饭桌上的常客，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。不妨我们多食用一些。”
[主料]
豆腐：适量
木耳：适量
[辅料]
鲜香菇：适量
姜：适量
肉片：适量
黄瓜：适量
酱油：适量
糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
葱：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[什锦豆腐的做法步骤]
1、所有原料切片备用。
2、肉片上浆。
3、锅中放油下入豆腐片。
4、把豆腐片炸至金黄。
5、锅中留底油，爆香葱姜。
6、下入肉片，炒至肉片变白，加入酱油 糖 料酒。
7、放入木耳 香菇 和炸好的豆腐翻炒，加盐后 再加入一点水。
8、烧制1分钟后加入黄瓜片和鸡精即可。