莴笋蒜片牛肉丝
[主料]
牛肉：适量
莴笋：适量
[辅料]
盐：适量
茶籽油：适量
辣椒：适量
蒜片：适量
生抽：适量
生姜：适量
辣椒粉：适量
味精：适量
孜然粉：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[莴笋蒜片牛肉丝的做法步骤]
1、食材
2、牛肉和莴笋切丝，蒜和姜切片，辣椒切丝
3、牛肉里加蒜片，姜片，生抽
4、放点孜然粉放盐
5、先炒辣椒
6、炒香
7、放地莴笋丝
8、放盐炒匀待用
9、另起锅烧油倒腌好的牛肉
10、大火快炒
11、少放盐让牛肉入味
12、倒进莴笋丝
13、再淋点生抽
14、炒匀
15、最后撒上调味鲜，辣椒粉
16、装盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜