炒杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：2个
[辅料]
胡萝卜：一根
青椒：一个
木耳：适量
蒜：适量
[调料]
生抽：适量
糖：适量
陈醋：适量
盐：适量
淀粉：适量
豆瓣酱：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切丝。
2、木耳，胡萝卜，青椒切丝，蒜头剁碎。
3、锅里烧开水，倒入杏鲍菇焯熟捞起。
4、碗里加入盐，生抽，陈醋，糖，淀粉适量水搅拌均匀。
5、锅里热油，倒入蒜末，豆瓣酱炒香。
6、倒入青椒，胡萝卜，木耳翻炒均匀。
7、断生后加入杏鲍菇翻炒2分钟。
8、最后加入酱汁翻炒均匀，炒至收干汤汁，加些香油即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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