南瓜杯子蛋糕
[蛋糕体]
南瓜：120g
无盐黄油：85g
低筋面粉：100g
泡打粉：1.5小勺
鸡蛋：1个
白砂糖：适量
[南瓜装饰]
南瓜：适量
糯米粉：适量
玉米淀粉：适量
抹茶粉：适量
[辅料]
盐：适量
淡奶油：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜杯子蛋糕的做法步骤]
1、先把南瓜去皮去籽切小丁用保鲜膜盖着整到软烂捣成泥备用
2、黄油软化加入盐白糖用电动打蛋器打发，然后加入鸡蛋液搅匀加入面粉和南瓜泥再搅匀，烤箱180度预热，蛋糕糊倒入纸杯烤12-15分钟
3、淡奶油加白糖打发备用
4、南瓜装饰：南瓜泥加糯米粉玉米淀粉白糖和炼乳揉成面团，另外取一小部分加入抹茶粉揉均匀用来做南瓜蒂头，把加入南瓜泥的面团取一小部分做成南瓜的样子，再用抹茶面团做出南瓜蒂，做好后放在铺油纸的蒸笼蒸10分钟
5、取出蛋糕挤上奶油装饰上小南瓜即可
使用的厨具：电烤箱、蒸锅