栗蓉
[主料]
板栗：适量
[辅料]
猪油：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[栗蓉的做法步骤]
1、板栗去壳去皮。
2、清洗后放在高压锅中烧煮，上汽后15分钟。
3、放料理机中打成泥。
4、倒到不粘锅中。
5、酌情加猪油和白糖，开中小火炒制。
6、炒到锅铲划过有明显纹路时就差不多了。
7、放凉了还会干一点，做月饼馅、包子馅的可以稍微干点。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品