西红柿鸡蛋辣子
“ 在新疆生活了有十年，很怀念那里的美食。今天做一道家家常吃，店店都卖的菜。”
[主料]
鸡蛋：2个
西红柿：1个
青椒：2个
[辅料]
盐：适量
姜丝：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋辣子的做法步骤]
1、准备食材。鸡蛋2个，西红柿1个，青椒2个（人有点辣的会更好吃）
2、鸡蛋打入碗中加一勺温水调匀，加温水是让蛋的口感细滑。
3、蔬菜改刀。
4、热锅凉油放入蛋液，炒好后放入姜丝翻炒祛腥。
5、鸡蛋盛出，无需加油直接倒入西红柿青椒翻炒，食材变软后放入鸡蛋翻炒，调盐、少许生抽和鸡精，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜