蜜红豆
[主料]
红豆：200克
糖：200克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[蜜红豆的做法步骤]
1、红豆拣出坏豆和烂豆，淘洗干净浸泡至少10小时或过夜。
2、泡好的红豆放入电压力锅加入与豆子齐平的水，盖盖保压煮60分钟。
3、时间到后自然泄压，煮好的红豆颗粒饱满无破裂，且锅中水刚好被红豆吸收完，将红豆盛入大点的容器中（或直接在锅中）放入白糖拌匀。（如锅中还有部分水分要控净水分再加糖）。
4、拌匀的红豆盖盖放入冰箱冷藏腌渍3天，甜甜的蜜红豆就做好了。
使用的厨具：电压力锅