吉祥如意
“ 原味煮坊悄悄话
蕃茄是茄红素植物的良好来源，用牛头钢原味锅烹调这道菜，可保留茄红素原味不流失，可提高免疫力，抗癌，而且煮过的蕃茄更加营养。”
[主料]
红西红柿：5颗
绞肉：200g
青江菜：10小棵
[辅料]
葱花：1大匙
玉米粉：2大匙
[配料]
酱油：1茶匙
糖：1/2茶匙
勾芡水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[吉祥如意的做法步骤]
1、冷锅即可放入蕃茄，镶肉那一面向下，盖上盖子开小火，透气孔微开。
2、见大量蒸气出来，倒入半碗匙水，续煮约10分钟熄火。
3、加入勾芡水勾薄芡即可盛起。
锅内继续放入青江菜+2大匙水，加盖开中火。大量水蒸气出来，即可熄火将青江菜取出摆盘。
所属分类： 热菜