营养滋补又不长肉肉的美味萝卜排骨煲
“ 减肥的老公最近工作辛苦，早出晚归吃饭也不及时，看着一脸的憔悴，煲个汤喝喝吧”
[主料]
排骨：1000g
[辅料]
白萝卜：１个
胡萝卜：２个
香菜：１棵
[配料]
酱油：２茶匙
盐：１茶匙
糖：１茶匙
葱姜：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜排骨煲的做法步骤]
1、猪肋排１０００g，剁成大小适中的块，清水中（可加点料酒）泡３０分钟，洗净备用。
2、白萝卜，胡萝卜洗净切滚刀块备用，因为会跟排骨一起炖，所以块稍微比排骨大一些。
3、锅中加清水烧开（能没过排骨的量就可以），放入排骨焯水，水再次开始撇去浮沫，捞出排骨放入高压锅中备用。
4、将焯好的排骨，切好的萝卜，连同葱段，姜片，大料，酱油，糖，盐一起放到锅里，加冷水稍稍没过排骨（也可以少低于食材，因为萝卜水分大，会下水的），用电压力锅排骨档大概５０分钟开饭
5、开饭了，出锅时加入香菜末，不用加味精或鸡精汤已经很鲜美了 ！
[小窍门]
煲汤是很适合上班族和初入厨房的新煮们尝试的，你可以头天晚上提前做好１２３，第二天早上用电压力锅定时就好，晚上回家就有热腾腾的汤喝了
我用的食材的量是４到６人的，因为晚上要跟公公婆婆一起吃饭所以做的比较多，如果是小家庭可以减半
一般排骨汤都会剩一些，第二天早上打个蛋花煮个面条吃也不错
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