黄酒煮鸡
“ 客家黄酒具有补血气，活血祛寒，通筋活络的功效，广东这边女人生完小孩坐月子就会用这鸡酒来补身体，以补气血帮助恢复健康，而且很有效的促进子宫的收缩。女性在每月经期过后为自己煮上一两回也很棒哦，要知道那几天身体的抵抗力下降，很容易受寒怕凉，这鸡酒能很好的帮你做好防御工作，赶走你身体的湿寒，让你一身轻松不再感觉身体沉重和酸痛哦！”
[主料]
三黄鸡：一只
客家黄酒：适量
[辅料]
老姜：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄酒煮鸡的做法步骤]
1、鸡肉洗净斩件，姜洗净备用。
2、客家黄酒三大杯。
3、姜切片。
4、锅里放少许油，爆香姜片。
5、放入鸡块翻炒。
6、中火将鸡块煸炒至色黄肉香。
7、倒入黄酒烧开后改小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄即可。
8、开吃咯！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类