红豆花生莲子银耳羹
[主料]
红豆：50克
花生：50克
莲子：50克
银耳：1块
[辅料]
黄冰糖：1块
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[红豆花生莲子银耳羹的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、  银耳冷水泡软后撕成小片备用；
3、 红豆、花生和莲子洗净后泡上几个小时；
4、 将准备好的食材放入高压锅中， 加入适量的水；
5、 按下高压锅煮杂粮粥的功能键，约要煮上35分钟；
6、 煮好后待气消后揭开盖加入适量的黄冰糖， 搅拌均匀；
7、盛入碗中。
[小窍门]
1、. 银耳一般是干的， 用冷水泡上一会儿就会泡软， 再撕成小块；
2、. 红豆和莲子都不易熟，所以提前泡上几个小时能可以节约炖煮时间，最后能泡上一个晚上；如果没有提前泡制，请相应延长炖煮时间；
3、. 注意打开时要等上气压阀完全气消后再打开高压锅盖， 安全使用高压锅。
使用的厨具：电压力锅
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